[Forsiden] [Emneliste] [Arkiv] [Ugens bøger]

Korn - sædskifte, kvalitet og forsøg. 2. udgave. Af Thomas Bent Andersen, Peder Møller, Sanne Østergård Nielsen, Kurt Rasmussen. 94 sider, 17,5 x 25 cm. Ill: 25 fotos, 10 tegninger, 28 figurer, 3 skærmbilleder, 2 kort. Pris kr 200,00. [Udgivet 2002]

Revideret udgave - tidligere udgave 1997. "Som noget nyt er bogen i sin reviderede form blevet udvidet med et kapitel om informationssøgning samt et afsnit om brød af økologisk korn og økologisk udsæd"(fra Forord).

Korn er ikke bare korn, hvad denne bog også giver klart udtryk for. Bogen handler nemlig om de krav, der bliver stillet til produktionen af kvalitetskorn til foder, malt, brød, gryn og udsæd. De krav, der stilles til kvalitetskorn, ses både i forhold til aftagernes forventninger (for eksempel brødindustrien) og landmandens ønsker til udsæd. Man kan også i bogen få et overblik over korndyrkning set i et internationalt perspektiv, ligesom der er beskrivelser af kornets udvikling fra frø til vissen plante, og af sortsegenskaber i korn. Endelig kan man læse om forsøgsarbejdet med kornavl i Danmark.
Bogens emner falder i tre dele. Første del behandler generelle forhold om produktion af korn. Anden del handler om, hvad kornet kan bruges til. Sidste del drejer sig om forsøgsarbejdet med kornavl i Danmark, og om hvordan det organiseres og udføres.
Bogen henvender sig til elever på Landbrugsuddannelsens modul II, men kan også anvendes af andre, som ønsker at få en grundlæggende viden om dyrkning af kvalitetskorn ajourført.

UDDRAG AF INDHOLD: www - nålen i høstakken. Korndyrkningen set over tid. Korn i sædskiftet. Kornets udvikling. Kernen. Sortsegenskaber. Foderkorn. Anvendelse til maltbyg. Korn til mel og gryn. Korn til udsæd. Markforsøg med landbrugsplanter. Stikordsregister.

UDGIVER:
Landbrugsforlaget
Landbrugets Rådgivningscenter
Udkærsvej 15, Skejby, 8200 Århus N
Tlf: 87 40 55 00, fax: 87 40 50 85
E-post: brd@lr.dk
Internet: www.landbrugsforlaget.dk

[Til top] [Forsiden] [Emneliste] [Arkiv] [Ugens bøger]

FagBogInfo
Blegdamsvej 4 B
Postbox 638
2200 København N
mailto:frodes@image.dk