[Forsiden] [Emneliste] [Arkiv] [Ugens bøger]

Økologisk frugt og bær. 2. udgave. Af Maren Korsgaard. 36 sider, 21 x 21 cm. Ill: 22 farvefotos, 4 figurer, 1 kort. Pris kr 50,00. [Udgivet 2003]

Giver et overblik over mulighederne for at dyrke - og afsætte - økologisk frugt og bær i Danmark.
Hæftet har til formål at vække interessen for økologisk frugt- og bærdyrkning, "så vi kan forsyne flere mennesker med sunde frugter og bær."
"Der er mange svampe og insekter, der lever af frugt og bær, og det giver plettede frugter, dårlig kvalitet og lavt udbytte. Ved konventionel dyrkning løser man disse problemer ved at sprøjte med kemiske midler, i alt 25 sprøjtninger bliver det til på en normal sæson i æbler eller 12 sprøjtninger i en normal sæson med jordbær. Det er derfor af stor betydning både for miljøet, og for at mindske indtaget af sprøjtemiddelrester, at dyrke netop frugt og bær økologisk"(fra Forord).
Udgivelsens kapitler beskriver kravene til en økologisk frugtavler samt økonomi, afsætning, valg af kultur, metoder og teknik, mv. Indeholder desuden oversigter med relevante adresser og kilder.
Hæftet henvender sig til jordbrugere, der overvejer at starte en økologisk frugt- eller bærproduktion eller lægge en eksisterende produktion om til økologisk drift samt til elever og studerende inden for de grønne fag, som er interesserede i de praktiske aspekter af frugt og bærdykning.

UDDRAG AF INDHOLD: Økologisk frugt- og bærproduktion. Økonomi. Afsætning af frugt og bær. Frugtavlerens 10 bud. Valg af kultur (æble og pære; sødkirsebær og blommer; solbær, ribs og stikkelsbær; hyld; hindbær og brombær; jordbær). Metoder og teknik (klima, jordbund og læ; plantekvalitet; plantesystemer, plantning; vanding; gødningsmuligheder; ukrudsregulering; regulering af sygdomme og skadedyr; bestøvning og biodiversitet; beskæring og udtynding). Regler og kontrol. Nyttige adresser og kilder.

UDGIVER:
Landbrugsforlaget
Dansk Landbrugrådgivning, Landscentret
Udkærsvej 15, Skejby, 8200 Århus N
Tlf: 87 40 55 00, fax: 87 40 50 85
E-post: forlag@lr.dk
Internet: www.landbrugsforlaget.dk

[Til top] [Forsiden] [Emneliste] [Arkiv] [Ugens bøger]

FagBogInfo
Blegdamsvej 4 B
Postbox 638
2200 København N
mailto:frodes@image.dk