[Forsiden] [Emneliste] [Arkiv] [Ugens bøger]

Økologiske kartofler. Af Annette Møller Sørensen, Henning Sørensen, Lars Møller, Karen Munk Nielsen. 40 sider, 21 x 21 cm. Ill: 47 farvefotos. Pris kr 62,50. [Udgivet 2004]

Indeholder praktisk vejledning i en økologisk specialproduktion - dyrkning af kartofler. "Kartofler er et af de økologiske produkter, der har været længst på markedet, og som har haft et jævnt og godt salg."
Hæftet gennemgår alle dele af produktionen fra valg af sort og forspiring, til kartoflerne er solgt på torvet eller til pakkeriet. I hæftet er samlet oplysninger om økonomi, anvendelige sorter, forskellige måder at holde ukrudtet væk og undgå sygdomme på. Desuden opridses de vigtigste betingelser for et godt resultat, både mens kartoflerne står på marken, og når de ligger på lageret.
Hæftet henvender sig til alle, der ønsker at vide mere om de praktiske aspekter af at dyrke og afsætte økologiske kartofler uanset om det er i stor eller lille skala. "Kender du allerede til konventionel kartoffelavl, vil en del måske være kendt stof, men økologisk produktion stiller endnu større krav til avleren om omhu, styring og godt håndværk, og derfor gennemgår hæftet alle dele af produktionen"(fra Forord).
Sidst i hæftet bringes adresser på organisationer, virksomheder og kilder, hvor der kan hentes yderligere information og vejledning.

UDDRAG AF INDHOLD: Økologisk kartoffelproduktion er en udfordring. Kartofler sælger ikke sig selv. Økonomi i produktionen. Et godt sædskifte er afgørende. Vælg de rette sorter. Forspiring øger udbyttet. Jordbehandling og lægning. Ukrudt kan og skal bekæmpes. Vanding giver merudbytte. Når spisekartoflerne skal op. Kule eller køle. Læggekartofler til eget brug og til salg. Nyttige adresser og kilder.

UDGIVER:
Landbrugsforlaget
Dansk Landbrugrådgivning, Landscentret
Udkærsvej 15, Skejby, 8200 Århus N
Tlf: 87 40 55 00, fax: 87 40 50 10
E-post: forlag@landscentret.dk
Internet: www.landbrugsforlaget.dk

[Til top] [Forsiden] [Emneliste] [Arkiv] [Ugens bøger]

FagBogInfo
Egernets kvt. 52
Postboks 89
2750 Ballerup
E-post: frodes@image.dk