[Forsiden] [Emneliste] [Arkiv] [Ugens bøger]

Økologiske væksthusgrønsager. 2. udgave. Af Lotte Skjærbæk, Svend Poulsen Høg, Steen Borregaard. 35 sider, 21 x 21 cm. Ill: 39 farvefotos, 7 tegninger og figurer. Pris kr 62,50. [Udgivet 2004]

Hæftet beskriver, hvordan man producerer økologiske grøntsager i væksthus med fokus på hovedkulturerne tomat og agurk. Hæftet indeholder afsnit om såvel afsætning og økonomi som om den praktiske håndtering af skadedyr, sygdomme og gødskning.
"Det er i princippet muligt at producere de samme væksthusgrønsager økologisk, som dem man producerer konventionelt. De dyrkningsmæssige udfordringer ved økologiske grønsager i væksthus ligger først og fremmest i at styre gødningstilførsel og kontrollere sygdomme og skadedyr"(fra Forord).
Hæftet redegør for typer af væksthuse og dyrkningssystemer. Endvidere fortælles om hvordan plantens næringsforsyning sikres gennem tilførsel af især organisk gødning i fast eller flydende form. Desuden om forebyggelse af svampesygdomme med klimastyring og ved anvendelse af resistente grundstammer samt om kontrol af skadedyr med biologisk bekæmpelse. Derudover redegøres for økologisk dyrkning af tomater og agurker.
Sidst i hæftet bringes adresser på organisationer, virksomheder og kilder, hvor der kan hentes yderligere information og vejledning.
Dette hæfte vil være interessant for to grupper af landmænd/gartnere. Dels kan den økologiske frilandsgartner/landmand, der overvejer at udvide sit sortiment ved stalddørssalg eller torvesalg med væksthusgrønsager, hente nyttig viden om dyrkningssystemer i væksthuse. Dels vil den etablerede væksthusgrønsagsgartner, der overvejer muligheden for at lægge om til økologisk drift, kunne læse om økologiske dyrkningsmetoder.

UDDRAG AF INDHOLD: Nichen økologisk væksthusproduktion. Økonomi. Afsætning. Væksthuse og dyrkningssystemer. Jord og dyrkningsmedier. Vand og gødning. Valg af kultur og plantemateriale. Dyrkning af tomat. Dyrkning af agurk. Biologisk plantebeskyttelse i væksthusgrønsager. Nyttige adresser og kilder.

UDGIVER:
Landbrugsforlaget
Dansk Landbrugrådgivning, Landscentret
Udkærsvej 15, Skejby, 8200 Århus N
Tlf: 87 40 55 00, fax: 87 40 50 10
E-post: forlag@landscentret.dk
Internet: www.landbrugsforlaget.dk

[Til top] [Forsiden] [Emneliste] [Arkiv] [Ugens bøger]

FagBogInfo
Egernets kvt. 52
Postboks 89
2750 Ballerup
E-post: frodes@image.dk