[Forsiden] [Emneliste] [Arkiv]

Biokemibogen - liv, funktion, molekyle. 2. udgave. Af Kresten Cæsar Torp. 216 sider, 21,5 x 23,5 cm. Ill: 43 farvefotos, 365 tegninger og figurer (190 i farver). Pris kr 300,00 (ib.). Nucleus Forlag. Udgivet 2010.

Denne udgave er suppleret med appendiks 4 og 5 som uddyber henholdsvis stofskifteprocesserne og enzymkinetikken. "I 2. udgave er tekst og figurer ligeledes revideret flere steder, men på en måde, så de to udgaver indholdsmæsigt og sidetalsmæssigt kan anvendes sammen. Gør man det, kan 1. udgave suppleres med Appendiks 4 og 5 som kan downloades fra bogens hjemmeside"(fra Forord). Tidligere udgave 2007.

En lærebog i biokemi, der i indhold og sværhedsgrad er rettet mod biologi på de gymnasiale uddannelser.
Det har været et vigtigt mål med denne bog at den afspejler hvordan man arbejder med biokemi i dag, og formidler dette på en forståelig og inspirerende måde som kun stiller begrænsede krav til læserens kemiske forhåndsviden.
Bogen beskæftiger sig med hvordan stofskiftet fungerer i celler og i kroppen. De molekyler der styrer disse processer, dannes og programmeres af cellen ud fra den genetiske information som cellen indeholder, og cellen giver den genetiske information videre til sit afkom. Derfor er emnerne vækst, stofskifte og information gennemgående i bogens kapitler.
Fra cellen bevæger fremstillingen sig ind i organellerne og videre til de biokemiske processer og de molekyler som indgår i disse processer. Bioinformatik, bioteknologi, nanoteknologi samt sundheds- og miljømæssige aspekter er integreret i bogens kapitler som kan læses i forskellig rækkefølge.
Biokemibogen er opbygget af syv kapitler. Efter et indledende kapitel om biokemiens historie følger: Cellen - med cellens organeller og stofskifte samt regulering af det indre miljø. Nukleinsyrer og genetisk information - som også handler om bioinformatik, proteinsyntese og genteknikker. Proteiner - med proteinstruktur, enzymer, bevægelsesproteiner og andre eksempler på funktionelle proteiner samt nanoteknologi. Energi i økosystemet - handler primært om fotosyntese, kemosyntese, respiration og gæring. Vækst og produktion i planter - handler om hvad der videre sker med fotosynteseprodukterne, nemlig syntese af kulhydrater, lipider og aminosyrer. I den forbindelse gennemgås molekylernes opbygning. Desuden er der afsnit om nitrogenfiksering, vækst og hormoner samt forsvarsstoffer. Kroppens stofskifte - handler om heterotroferne med vægt på os selv. Her gennemgås omsætningen af aminosyrer, lipider og glukose, kostrelaterede sygdomme samt muskelvækst og hormoner.
Biokemibogen er gennemillustreret med bl.a. mange 3-D-tegninger i farver samt fotos.
På bogens hjemmeside www.biokemibogen.dk findes ca. 200 tegnede figurer fra bogen, samt links og databaser. Der er supplerende materiale om bioinformatik, som bliver udbygget med materiale om biokemiens historie. Her findes også en række animationer, der viser centrale biokemiske processer som er beskrevet i bogen.
Biokemibogen er primært skrevet til biologiundervisningen på de gymnasiale uddannelsers B- og A-niveau. Den vil også kunne anvendes på lærerseminarierne, de mellemlange sundhedsuddannelser og af andre der ønsker et overblik over biokemien. "Biokemibogen er skrevet så den stiller begrænsede krav til læsernes kemiske forhåndsviden"(fra Forord).
Kresten Cæsar Torp er lektor på Aalborg Tekniske Gymnasium.

UDDRAG AF INDHOLD: Hvad er biokemi? Biokemiens historie. Cellen. Cellens molekyler. Prokaryote og eukaryote celler. Cellernes organeller. Oversigt over cellernes stofskifte. Nukleinsyrer og genetisk information. Nukleinsyrernes opbygning. Celledeling og replikation. Kortlægning af gener. DNA-sekventering. Bioinformatik og databaser. Proteinsyntese. Genteknikker. Proteiner. Proteinernes opbygning. Enzymer - cellens værktøjer. Enzymers reaktionshastighed. Proteiner og bevægelse. Transportmolekyler. Cellegenkendelse og antistoffer. Nanoteknologi. Energi i økosystemet. Fotosyntesen. Kemosyntese. Respiration og gæring. Respiration af lipider og protein. Anaerob respiration. Vækst og produktion i planter. Syntese af kulhydrater. Syntese af lipider. Syntese af aminosyrer. Plantevækst og hormoner. Alkaloider. Kroppens stofskifte. Fordøjelsen. Omsætning af aminosyrer. Omsætning af lipider. Omsætning af glukose. Muskelvækst og hormoner.
Appendiks. Litteratur. Links og databaser. Stikord.

UDGIVER:
Nucleus Forlag
Lundingsgade 33, 8000 Århus C
Tlf: 86 19 04 55, fax: 86 19 63 55
E-post: nucleus@nucleus.dk
Internet: www.nucleus.dk

[Til top] [Forsiden] [Emneliste] [Arkiv]

FagBogInfo
Egernets kvt. 52
2750 Ballerup
E-post: frodes@image.dk