post

Helstegt pattegris – den store fagbogsartikel

Velkommen til fagbogsinfos store artikel om helstegt pattegris. En spise der er kendt og elsket af mange over det ganske land. Her i artiklen vil du kunne få svar på de oftest stillede spørgsmål, og være godt rustet til når du selv skal bestille din gris.

Hvad koster helstegt pattegris?

Det er så svært at svare på hvad en helstegt pattegris koster da der er mange variabler at tage højde for – er det sæson, hvor i landet skal den steges, hvem skal stå for selve grilningen, er der kul med, etc. etc., og derfor springer vi let og elegant over dette spørgsmål og anbefaler i stedet at man ringer til leverandøren og får oplyst en konkret pris.

Hvor mange personer er der til i en helstegt pattegris?

Et andet spørgsmål som mange – ganske berettiget – har er, hvor mange personer der egentlig kan blive mætte af en helstegt pattegris. Også her er der flere ting man skal overveje inden man bare kaster et tal ud.

helstegt pattegrisDet kan f.eks. være:

  • Er der andet mad? Helstegt pattegris kan både være enten ”hovedattraktionen” ved måltidet eller en del af en større buffet, og her er det selvfølgelig oplagt at jo mere ”andet mad” i form af tilbehør, pølser etc. der er tale om, jo flere mennesker kan pattegrisen mætte.
  • Hvem skal spise den? Der er stor forskel på om det er mandeklubben der er på tur, eller om den helstegte pattegris skal bruges til konfirmationen.
  • Hvordan er dagen ellers forløbet? Dette kunne man også kalde ”er folk sulte” og går i bund og grund ud på at du skal huske at overveje hvad der ellers er sket i løbet af dagen. Er pattegrisen en afslutning på en aktiv teamworkingsdag vil man formegentlig kunne spise meget mere end hvis man har gået og små-snacket hele dagen.
  • Skal der være til natmad? Er det en fest der fortsætter til langt ud på natten kan det være lækkert at gemme lidt gris til natmad – det bliver man glad for når klokken passerer midnat og maven igen begynder at rumle.

 

Når man tager alt det med i overvejelserne så anslår den danske eventportal Eventy at en helstegt pattegris kan mætte min. 30-40 mennesker, og det mener vi er et meget reelt tal, måske til den lidt lavere side.

Her kan det også være en god ide lige at snakke med slagteren først, da han nemmere konkret ville kunne vurdere hvor mange den kan mætte og hvor stor en gris der er brug for.

Hvordan laver man helstegt pattegris?

lækkert kødDet er som sådan ikke ”svært” at lave en helstegt pattegris. Man skal bare bruge en stor grill, f.eks. i en gammel olietønde, hvor man har mulighed for at lave indirekte varme.

Derefter skal man have grisen op på et stort spyd, som man så skal dreje konstant rundt i mange timer.

Man kan enten stege grisen selv eller få en proffesionel til at stege grisen for en – den danske side Festli har samlet nogle argumenter for hhv. at grille den helstegte pattegris selv eller få en kok til det. Konklusionen på dette er at det kommer meget an på hvad humør man er i, og hvordan det passer til ens øvrige planer.

Hvilken vin passer til helstegt pattegris?

Først og fremmest skal man overveje om ikke det vil være lækkert med en kold øl til sin gris, men hvis man gerne vil have vin til helstegt pattegris kan man med fordel overveje en lidt kraftig vin.

Det kan her være en god ide at besøge sin lokale vinmand og høre hvad han kan anbefale.

 

post

3 ikoniske designerstole

I gamle dage var der ikke så megen fokus på møblerne i Danmark, men efterhånden som folk er blevet rigere, er vi tilsyneladende også blevet mere kritiske overfor hvilke genstande vi omgiver os med hver dag. Det er ikke længere lige meget om stolene ved køkkenbordet er lidt lurvede og ubehagelige at sidde på: Vi vil have flotte stole, der er behagelige at placerer rumpen på, med unikke designs der passer til resten af lejlighedens indretningsstil. Skal man se på de samme møbler dag ud og dag ind, er det da også vigtigt at de er smukke og interessante at se på.

Derfor har vi her samlet 3 af de mest ikoniske stole, som man næsten ikke kan undvære i sit hus, eller i sin lejlighed.

Barcelona stolen

Designer: Ludwig Mies van der Rohe og Lily Reich
Design år: 1929-1931

Den klassiske Barcelona stol er en smuk gammel kending, der efterhånden er blevet verdenskendt som en af de helt store møbelklassikere. Stolen er i løbet af det seneste århundrede blevet lidt af et designikon inden for møbelverdenen.

Ludwig Mies van der Rohe og hans partner Lily Reich designede i 1929 stolen til den “Tyske pavillon” ved verdensudstillingen i Barcelona, hvor to af disse stole og 2 sofaer i samme serie prydede rummet. De to stole var designet som komfortable “troner” til det besøgende royale par, kongen og dronningen af Spanien. Det royale par var åbenbart ikke de eneste der kunne lide de smukke og komfortable stole, for stolen begyndte langsomt at stige i popularitet på det globale møbelmarked.

Firmaet Knoll fik i 1948 rettigheden til at producere Barcelona stole-serien, og producerer dem stadig. Ægte Barcelona stole kan derfor kendes på Knolls mærke og Ludwig Mies van der Rohes signatur på stellet.

Barcelona stolen er en lækker og behagelig klassisk stol, der er perfekt til stuen – især med en sød pyntepude.

Tolix stol

Designer: Tolix
Design år: 1930

De gamle Tolix møbler har en helt særlig charme, og den mest charmerende af dem alle er uden tvivl den smukke Tolix stol. Firmaet Tolix blev startet af Franskmanden Xavier Pauchard i begyndelse af 1900-tallet. Den ikoniske Tolix barstol, som vi i dag kender, blev for første gang produceret i 1930 til brug i institutioner og cafeer, hvilket kan ses på den design – Stolen er nem at stable, og derved nem at opbevare. Stolen er udover dette yderst behagelig at sidde på.

Nyere versioner af stolen med en ramme af aluminium kan købes i de fleste møbelbutikker, men har ikke helt den samme særlige franske vintage stil, som det gamle design i jern. De nyere stole kan dog købes i langt flere forskellige farver end det gamle design.

Hvis man længes efter et helt særligt fransk flair til hjemmet, er Tolix stolene uundværlige.

æggetStolenes konge, Ægget

Designer: Arne Jacobsen
Design år: 1958

Denne stol behøver vist ingen introduktion. Ægget er en gylden klassiker som alle kender, der længe har stået som det ubesejrede ikoniske møbel i designverdenen. Designet af danskeren Arne Jacobsen, opstod i 1958 og var resultatet af en ny teknik udviklet af Jacobsen selv. Stolen startede som en stærk skal af skum, der efterfølgende blev betrukket med polstring. Jacobsen brugte lang tid på at afprøve forskellige designs i jagten på den helt perfekte stoleform, og Ægget blev hans Magnus Opus. Stolen er nu blevet verdenskendt.